پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیای جنوبی ایالات متحده امریکا و انستیتو سرطان میلان ایتالیا در پژوهشی مروری به بررسی تاثیرات کاهش مصرف پروتیئن و آمینواسیدها بر عمر و بیماری پرداختند.
ضرورت کاهش مصرف پروتئین در رژیم
رژیم کاهش مصرف پروتئین نوعی رژیم غذایی است که فشار کمتری به کلیه وارد می کند. به همین دلیل این نوع رژیم غذایی به شکل موثری می تواند برای افراد مبتلا به اختلالات مرتبط با کلیه مثل بیماری های کلیوی یا فنیل کتونوری مفید باشد. هنگامی که پروتئین مصرف می کنیم بدن ما ترکیبی به نام اوره تولید می نماید.
اگر کلیه دچار کژکاری شود، سطح اوره در خون بالا رفته و موجب احساس خستگی، و بی اشتهایی می شود. با ایجاد تغییراتی مختصر در برنامه غذایی و کاهش مصرف پروتئین می توانید به سادگی جلوی بروز وقایع ناخوشایند را بگیرید.
یکی از روشهایی که میتواند طرز فکر شما را نسبت به غذاها و کاهش مصرف پروتئین تغییر دهد این است که به خاطر بسپارید اجزای اصلی بشقاب غذای شما را سبزیجات و دانهها تشکیل خواهند داد.
یادتان باشد در کاهش مصرف پروتئین قرار است فرآوردههای گوشتی به عنوان ساید یا دورچین بشقاب شما در نظر گرفته شوند. این رویکرد، باعث میشود مدیریت بیشتری روی بشقاب غذایتان داشته باشید.
یافته های پژوهش کاهش مصرف پروتیئن
- کاهش مصرف پروتیئن و آمینواسید همچون کاهش مصرف کالری روزانه، تاثیر بسزایی در کاهش بیماری و افزایش طول عمر دارد.
- مطالعات مختلف در جوامع انسانی نشان دادهاند سطوح متوسط به بالای پروتئین و آمینواسید حیوانی در رژیم غذایی روزانه بشدت برای انسانها مضرند.
- کم کردن مصرف پروتئین حیوانی و افزایش پروتیئنهای گیاهی منجر به تقویت قوای ایمنی و بهبود سلامت انسان میشوند.
- کاهش مصرف پروتئین و آمینواسید منجر به کاهش بیماری های قلبی-عروقی، بیماریهای مزمن، بیماریهای نورودژنراتیو (آلزایمر، MS، هانتینگتون، و …)، دیابت، انواع سرطان، و انواع سکتهها می شود.
راهبردهای کارکردی پژوهش کاهش مصرف پروتیئن:
- کاهش مصرف پروتئین و آمینواسیدها، بویژه انواع حیوانی آن، عامل بسیار مهمی در کاهش بیماریها و افزایش طول عمر است.
- رژیم مدیترانهای با تاکید بر کاهش مصرف پروتیئن و آمینواسیدهای حیوانی، بعنوانی تجربهای آزموده منجر به طول عمر بالای صدسال میشود
- لازم است متخصصان تغذیه هنگام تهیه هرم غذایی برای مراجعان، در کنار در نظر گرفتن سیستم رژیم غذایی مدیترانهای، تا جای ممکن به کاهش مصرف پروتئین حیوانی دقت داشته باشند.
توصیه های رژیم کاهش مصرف پروتئین
پژوهش ها نشان داده اند سالم به طور متوسط حدود ۱۰ درصد از کالری دریافتی روزانه را از منابع پروتئینی تامین می کند. رژیم کاهش مصرف پروتئین شامل مصرف کمتر از این میزان پروتئین در روز است.
بدن برخی افراد نمی تواند میزان بالای پروتئین را تحمل کند. اگر بدنتان نتواند پروتئین یا ضایعات آن را مصرف کند، آنها در خون افزایش یافته و موجب حالت تهوع، استفراغ و یا حتی آسیب مغزی می شوند.
هنگام کاهش مصرف پروتئین بدانید بدن شما ۴۰ تا ۶۰ گرم پروتئین در هر روز و یا 0.8 گرم پروتئین به ازای هر کیلو از وزن بدن و بسته به میزان فعالیت نیاز دارد.
Protein and amino acid restriction, aging and disease: from yeast to humans
Abstract
Results
Conclusion
Keywords
healthspan, longevity, calorie restriction, fasting mimicking diet (FMD), dietary intervention, Dr. Amir Mohammad Shahsavarani diet for longevity.
لینک منبع پیشنهادی برای مطالعه بیشتر ??(further reading)??
caused by chronic diseases found that, of the 17 major risk factors, dietary regimens
formed the largest group of risk factors in the US [1]. Both dietary composition and
practices are among the most malleable risk fac…
✅(در صورت جذابیت و علاقمندی به موضوع، مطلب را برای دیگران نیز بازنشر فرمایید).
?کانال تلگرام دکتر امیر محمد شهسوارانی
